Вы читаете блог "Сицилия до мелочей"

Фисташковый рай

Зелёное золото🥇.

Так на Сицилии называют фисташки DOP – из маленького городка Бронте на западном склоне Этны. Вот представьте: малюсенький Бронте и частично соседний Адрано – самые крупные производители фисташек в Италии! И они же – производители как раз самых элитных и дорогих фисташек в мире (хоть по объёму производства всего на 7м месте). Сицилийцы часто сетуют на то, что, мол, местных фисташек на всех не хватает и недобросовестные производители фисташковых продуктов закупают фисташки в более дешёвых местах, подмешивают к местным и продают как дорогие сицилийские.

Так или иначе, но местные фисташки – действительно очень вкусные. А чтобы распробовать их и купить настоящие, лучше всего приехать в Бронте на ежегодный фестиваль фисташек. Так зацените всё, что там есть, от фисташкового масла до сарделек в фисташках, я уж молчу про пасту, пиццу, сладкое и целую гамму продуктов. Фестиваль проходит раз в год и как раз в это время.

Фестиваль фисташек в Бронте

Начинается завтра (27 ноября 2018) и длится по выходным (включая пятницу) две недели, то есть 27-29 сентября и 5-7 октября.

Если вы вдруг очутились на восточной Сицилии именно сейчас и думаете, что бы такое сделать, чтобы и необычное, и аутентичное, и вкусное, и интересное – то вам точно нужно завтра в Бронте!Нет, комуна Бронте мне не приплачивает, я от чистого сердца, так как фисташки обожаю и готова их есть бесконечно в любой форме. Правда, масло фисташковое у меня не пошло – так и стоит с прошлого года, не знаю, как использовать.

И ещё – из самых-самых вкусных фисташковых продуктов особенно хочется выделить Panettone Fiaschonaro Oro Verde из Castelbuono – через пару месяцев они будут стоить почти как автомобиль (шучу, но правда дорого).

Среди местных это самое лучшее лакомство, которое можно подарить знакомым на Рождество. Признавайтесь, любите фисташки? Обязательно съездите туда!