Mногие наши путешественники предпочитают морепродукты в путешествии (жажда моря!), максимум — паста. А ведь пицца в Италии — это не просто «что-нибудь вредное под фильм дома», а настоящий, классический итальянский ужин. «Хлеб» пиццы проходит долгий путь в заботливых руках пиццайолы и в конце — раскаленный камень дровяной печи. Сальса — сбалансирована, моццарелла — пахнет молоком, ну а дальше уже что вам нравится. 
Так вот, здесь это вполне такое полноценное блюдо в ресторане. Подают ее нерезаной, итальянцы берут целую на каждого человека и едят, используя нож и вилку. В общем, с уважением.

На Сицилии сотни чудесных пиццерий. Перечисленные ниже — всего лишь позитивный опыт автора

И вот вам 4 золотых адреса в районе Джардини Наксос и Таормины:
🍕 Al Feudo: вообще это вполне такой хороший ресторан блюд на основе мяса и традиционных «теплых» блюд Сицилии, пользуется бешеной популярностью среди местных. Есть потрясающий курс закусок Antipasti Al Feudo (местные сыры и салями, оливы и помидоры, капоната и еще много всего. К вину — идеально!). Так вот, пицца тут как я люблю: тонкая, с воздушным краем. Возьмите AL Porcini (с белыми грибами) и просите добавить сальсичча (домашняя колбаска) — это идеальное сочетание. Так же можно попросить заменить обычную помидорную сальсу — рагу из дикого кабана, получится что-то особенное.
🍕Cave Ox Pizza Bar: еще один золотой адрес, причем совсем не на побережье — это предгорья Этны около Castiglione di Sicilia и ехать от побережья сюда не менее 30 минут. Но место волшебное! Можно комбинировать с посещением северного склона Этны. В сезон здесь часто бывают музыкальные вечера. Аперитивы и отличная кухня, огромная коллекция вина (хозяин — большой любитель), и пицца волшебная. Берите Porcaria с баклажанами и цуккини, или Capricciosa (попросите добавить хрустящие жареные артишоки — получится супер). И вино обязательно!
🍕Ristorante Pizzeria La Vela: скромный ресторан на центральной набережной Джардини. Пицца очень тонкая и очень хрустящая. Мне нравится Бронтезе — с копченым спеком и фисташковой крошкой.
🍕Kalò pizza and lounge bar: отличная пиццерия «на воздухе», здесь мы берем пиццу домой «на вынос».

Все адреса собраны в этой гугл-карте:

Рассказывает ведущий менеджер CasaVostra.